Сезонът на тиквите отдавна започна и това мен лично много ме радва :) Есента е време за червено вино, печена тиква, орехи и палачинки с шоколад :-) (последното не е задължително!). Попаднах на тази рецепта на сайта на моя любима кулинарка-любител Дани Спийс. Много е лесна и стават вкусни барчета, напоени с ароматите на есента.
Продуктите за 9 барчета, всяко от които е 164 калории!
- 440гр. пюре от тиква
- 3/4 чаша кокосово брашно
- 1/2 чаша кленов сироп(аз ползвах мед. Ако слагате мед, намалете количеството на 1/4 чаша)
- 1/4 чаша от любимото ви мляко(аз ползвах краве, пълномаслено’
- 2 яйца
- 1 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. джинджифил на прах
- щипка смлян карамфил
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. сода
- 1/3 ч.ч. шоколадови капки, или натрошен натурален шоколад
Смесват се хубаво всички съставки (ако ползвате миксер, добавете шоколада накрая, преди самото печене) и се изсипват в добре омазнена форма с размери 20х20см (ползвах краве масло за омазняването). Изпича се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути, или докато покрая леко загори, а в средата клечка излиза чиста(но не суха). Готовите барчета имат леко влажна тркстува и са много вкусни!
Добър апетит! :)