Коледни сладки без глутен и бяла захар
Предлагам ви рецепта за коледни сладки без бяла захар, само с истински порудкти.
Продукти за 20 сладки:
- 300 гр. белени бадеми или бадемово брашно
- 6 с.л. кокосово брашно
- 1 яйце
- 50мл. кленов сироп/мед/сироп от агаве
- 50гр. краве масло на стайна температура
- 1 ч.л. ванилия
- 1/4 ч.л. сода
- щипка сол
- Смиламе бадемите в блендера, за да станат на брашно.
- В купа смесваме бадемовото брашно, кокосовото брашно, содата, ванилията и солта.
- В отделна купа разбиваме яйцето, кленовия сироп и маслото с миксер, докато се получи гъст крем.
- Внимателно изсипваме сухите съставки към мокрите и замесваме твърдо тесто.
- Завиваме тестото в прозрачно фолио и го оставяме да се охлади в хладилника за около час. Може и от предната вечер.
- Охладеното тесто поставяме между два листа хартия за печене и разточваме лист с дебелина не по-малко от 4-5 мм.
- Изрязваме сладките с формички и печем 10-12 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор.
Да ви е сладко!:)
