Суров шоколадов фъдж
Хранителна стойност: 1586 kcal (198.25 kcal на порция) ; Протеини: 53гр. ; Въглехидрати: 80гр. ; Мазнини 125гр.
За да ви харесва тази рецепта, трябва мноооого да обичате шоколад. Аз бих сервирала с плодове или ванилов сладолед, за да добавя малко свежа нотка, защото за моя вкус е малко прекалено толкова шоколад. Сигурна съм обаче, че има много любители на шоколада, които много ще се радват на този фъдж :)
Ето и продуктите. Направих 8 порции, големи колкото тези на снимката:
- 80 гр. бадемово масло или същото количество бадеми
- 80 гр. какао на прах
- 80 гр. кокосово масло
- 40 гр. Кленов сироп
- 1/2 ч.л. ванилия на прах
- щипка сол
Ако стартирате с бадеми, първо сложете бадемите заедно с какаото в блендера до получаване на масло. В моя блендер масло не стана, но пък стана много фин прах. Предполагам, че защото количеството на продуктите е малко. Правила съм лешников тахан в същия блендер, но с повече ядки - към 500гр. лешници. След като се отказах да правя масло, към фино смлените бадеми добавих кокосовото масло, кленовия сироп, ванилията и солта. Смесих пак всичко с блендера и пресипах в съд като оставих да се охлажда на терасата близо час. Поръсих с какао преди да сервирам.
Да ви е сладко!
