Домашен суров шоколад
Какво щастие, че намерих рецепта за суров шоколад! Сега мога да я модифицирам и да експериментирам с нея за направата на всякякви шоколадови вариации. Не съм предполагала, че направата му ще изисква толкова малко усилия и че резултатът ще е толкова добър. Просто трябва да опитате, ако искате да разберете за какво да говоря.
Продукти за натурален шоколад:
- 50гр. каково масло
- 1 с.л. кокосово масло
- 3 с.л. какао на прах
- 4 с.л. брашно от рошков
- 3 с.л. лукума на прах
- 1 ч.л. нектар от агаве
Тук ползвах и шепа сурови бадеми, които натроших. Установих, че това количество бадеми е малко. Може да се увеличи два, дори три пъти.
Продукти за бял шоколад със сушени ягоди:
- 50 гр. какаово масло
- 1 с.л. кокосово масло
- 5 с.л. кокосово брашно
- 1 с.л. кокосови стърготини
- 2 с.л. лукума на прах
- 2 ч.л. нектар от агаве
- 10-20 гр. сушени ягоди
Вкусът му е много мек и приятен. Тук също смятам да експериментирам с други видове ядкови брашна, с които да заместя кокосовото.
Добър апетит!
