Готвенето не изисква време, а желание

Основни ястия

Меню за Бъдни вечер с 5 ястия

Меню за Бъдни вечер с 5 ястия

Случвало се за Бъдни Вечер да поръчаме готови ястия. Вече много ресторанти предлагат тази услуга. Например, когато синът ми беше на 1 година, беше много по-удобно да поръчаме храна, от колкото да прекарам толкова часове в кухнята. И все пак, смятам, че с добро планиране […]

Дива сьомга с печени картофи

Дива сьомга с печени картофи

На пръв поглед звучи претенциозно хапване, а всъщност доста елементарно за приготвяне и едновременно с това много вкусно! (И не много скъпо!) Дивата сьомга е замразена от Lidl. Два пакета сьомга – общо 500 грама. Осолих я и я запекох на грил-тигана. Изваждам я преди […]

Неделно картофено печено

Неделно картофено печено

Еми понякога се оказва, че простичките неща са най-вкусни, а и едно такова чувство на уют създават 🙂 Тъй като използвам кренвирши за тази рецепта, искам са уточня, че единствените кренвирши, които стават за ядене и съм виждала на налия пазар, са тези на Тандем. […]

Печени “пържени” картофи

Печени “пържени” картофи

Страшно лесна и същевременно много вкусна рецепта за печени картофи, ама с вкус на пържени. Звучи си примамливо 🙂 Половин килограм картофи 1-2 с.л. Зехтин(според количеството картофи, ще напиша как да не прекалявате със зехтина) Подправки – ползвам сол, черен, зелен и розов пипер Нарязваме […]

Две рецепти за пъстърва

Две рецепти за пъстърва

Винаги се опитвам да намеря максимално добър източник на храна за вкъщи и често разчитам на локални ферми за хранителни продукти. Едно предизвикателство е, че не можеш да си купиш една рибка( както би направил в магазина) , а трябва да купиш един килограм 🙂 […]

Яхния с киноа, червен боб и зеленчуци

Яхния с киноа, червен боб и зеленчуци

Вкусна и пъстра, лятно-есенна яхния, която зарадва дори капризното ми(напоследък) дете за обяд 🙂 Продуктите за 4 порции: 1 консерва(400гр.) червен бъбрековиден боб(Red Kidney beans)сварен, готов за консумация 1/2 чаша замразена царевица 1/4 чаша сурова киноа 1 зелена чушка 2 червени чушки 1/2 глава лук […]

Печени броколи с чери домати и сирене Рокфор

Печени броколи с чери домати и сирене Рокфор

Напоследък гледам да разширя кръгозора си при безмесните ястия и се натъквам на огромно разнообразие от комбинации, вкусове и цветове. Това ястие си е чист пример за това. С изброените продукти успяхме да се нахраним двама човека, затова и го смятам като две порции 🙂 […]

Пилешки рулца “Капрезе”

Пилешки рулца “Капрезе”

Много вкусни пилешки рулца се получиха. Великата комбинация домати, босилек, моцарела и чесън я смесваме с крехко пилешко месо и се получава вкусна гозба 🙂 Ето рецептата за две порции: 1 бр. пилешки гърди 125гр. моцарела Няколко листенца босилек 2 с.л. зехтин Половин пресен домат […]

Американски бургери с телешко месо

Американски бургери с телешко месо

В щатите има сигурно хиляди варианти на бургери. Всички те си приличат по това, че са страшно вкусни и много често съдържат телешко месо. Ето моя скромен и леко побългарен вариант за 1 бургер: 1 пълнозърнеста питка по избор(аз ползвах готов пълнозърнест земел) 80-90гр. смляно […]

Палачинки без брашно

Палачинки без брашно

Наскоро ми попадна страхотна рецепта от една дама от Варна за палачинки/мекички без пържене и без брашно – с хуск. Хускът е чудесен вариант за заместване на брашно, ако искате да избегнете въглехидратите. С изненада разбрах, че на 100гр хуск се падат 82 грама въглехидрати, […]