Готвенето не изисква време, а желание

Яхния с киноа, червен боб и зеленчуци

Яхния с киноа, червен боб и зеленчуци

Вкусна и пъстра, лятно-есенна яхния, която зарадва дори капризното ми(напоследък) дете за обяд 🙂

Продуктите за 4 порции:

  • 1 консерва(400гр.) червен бъбрековиден боб(Red Kidney beans)сварен, готов за консумация
  • 1/2 чаша замразена царевица
  • 1/4 чаша сурова киноа
  • 1 зелена чушка
  • 2 червени чушки
  • 1/2 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 с.л. От любимия ви доматен сос(аз използвах доматено чътни)
  • сол, черен и червен пипер на вкус
  • 1-2 с.л. зехтин за готвене

Първо задушаваме лука и чесъна за кратко в мазнината, добавяме чушките и подправките(чубрица, сол, черен, червен пипер). След като омекнат зеленчуците, добавяме и киноата и още 1/2 чаша вода към ястието. След 10-15 минути добавяме боба(направо от консервата), царевицата и доматеното чътни. Може да подправите и с малко соев сос, ако ви допада 🙂

Добър апетит!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *