Готвенето не изисква време, а желание

Американски бургери с телешко месо

Американски бургери с телешко месо

В щатите има сигурно хиляди варианти на бургери. Всички те си приличат по това, че са страшно вкусни и много често съдържат телешко месо.

Ето моя скромен и леко побългарен вариант за 1 бургер:

  • 1 пълнозърнеста питка по избор(аз ползвах готов пълнозърнест земел)
  • 80-90гр. смляно телешко месо(моето е шол)
  • 20гр. краве кашкавал
  • 2-3 мини кисели краставички
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. кетчуп
  • сол
  • черен пипер
  • Малко зелении( при мен рукола и бейби спанак) и червен лук

Най-напред овкусяваме месото. Използвайте каквото месо харесвате. Аз избрах шол, защото видимо нямаше мазнини по него. Традиционно бургерът се овкусява само със сол и черен пипер. Така направих и аз- овкусих и оставих за 15-20 минути да дръпнат подправките. След това пекох от всяка страна по 4 минути като, след като обърнах бургера, върху готовата страна сложих кашкавала и покрих тигана с капак, за да се разтопи кашкавала. Тук може да ползвате и чедър 🙂 междувременно върху тостера сложих земелите да се затоплят и ги разрязах на две. Върху долната питка сложих малка шепа от руколата, после малко червен лук, нарязан на тънки полукръгове. След това сложих самия бургер и го намазах с горчицата и кетчупа. Те са “лепилото” за киселите краставички, с които завърших бургера 🙂

Гарнитурките са многообразни. Най-вкусно май ще е с печен сладък картоф, но в случая ги хапнахме и без гарнитура. Съвсем достатъчно за един вкусен обяд.

Добър апетит! 🙂



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *