Готвенето не изисква време, а желание

Постните картофи на баба

Постните картофи на баба

От дестството ми е останал спомен за картофите на баба. В нейните ястия често присъстваше чубрица и даже имахме храст на двора, който тя сушеше и след това готвеше с него. Моята рецепта не е с домашни продукти, но вкусът е подобен. Помня, че баба печеше картофите на фурна, а аз ги приготвям на котлона за по-бързо. Ето продуктите за една порция.

  • 200-300гр. обелени картофи
  • 1 с.л. доматена паста
  • 1/2 малка глава лук
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 ч.л. зехтин за готвене
  • 1 с.л. червен пипер
  • 40-50 гр. краве сирене

Нарязвам картофите на кубчета, лукът на ситно и задушавам в зехтина за кратко, заедно с подправките и сол на вкус. Добавям вода, колкото да покрие картофите и изчаквам сместа да заври. След като заври, намалям котлона и оставям да къкри до готовност. 10 минути преди да сваля от котлона, добавям доматената паста. Сервирам картофите, намачкани с натрошеното сирене. Уникално вкусни картофки, за който обича постни яхнии 🙂 А аз си оставам с детския спомен за моята баба, която готви страшно вкусно.

Добър апетит! 🙂



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *