Готвенето не изисква време, а желание

Зеленчукова супа с яйце

Зеленчукова супа с яйце

Наскоро ми попадна рецепта за китайска зеленчукова супа със зелен лук и яйце. Много ми допадна идеята и реших да я направя, според продуктите, които имах в кухнята.

Продукти за една порция супа:

  • 1 средно голям картоф
  • 1/2 малка галва лук
  • 1/3 зелена чушка
  • 1/3 морков
  • 2 яйца
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 7-8 гр. краве масло

Всички зеленчуци нарязвам на ситни кубчета. И слагам в дълбок съд с вода, колкото да покрие зеленчуците. След като кипне водата, добавям бульона и намаляма малко котлона. Малко преди да стане всичко готово разбивам двете яйца в паница и сипвам на тънка струя, така че да се получат парцалчета. Сервирам с малко масло и пресен магданоз.

Добър апетит! 🙂



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *