Готвенето не изисква време, а желание

Хумус от бял боб

Хумус от бял боб

Така обичаме хумус вкъщи! Този вариант за хумус е с бял боб и по нищо не отстъпва на хумуса от нахут.

 

Ето рецептата за една порция хумус:

 

  • 240гр. сварен боб
  • 20 гр. сусамов тахан
  • сокът на половин лимон
  • скилидка чесън
  • 1 ч.л. кимион
  • 50 мл. вода
  • 1 ч.л. сол

Аз лично харесвам хумуса си по-течен. Така ми е по-лесен за мазане на филийка, но ако ви харесва по-гъст, може да намалите водата. Иначе приготвянето е лесно – смесваме всички съставки в каната на блендера и чакаме да си свърши работата. Сервираме поръсено с прясно смлян черен и червен пипер и чаена лъжица хубав зехтин. Запичаме няколко филийки пълнозърнест хляб на тостера и намазваме прекрасната смес. Може да добавим към филийката маслини, сушени домати, пресен магданоз, босилек и други благинки пожелание 🙂

Добър апетит!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *